葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚
广东人在吃方面真是食不厌精，比如这款葛根鸡米汤，分别煲好鸡汤、煮好米糊，再将两者混合打成米浆，最后加入葛根、野山参、枸杞隔水炖煮，谷物和药膳有机搭配，好吸收又温补。针对不同的时节，可以将里面的药膳食材进行调整，这样一年四季都可以用这种方法来调理家人的胃。
1克
3克
19克
87
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/5
点击查看大图
将半只净膛老母鸡焯水后，切下鸡腿和鸡翅备用，身体部分用来炖鸡汤
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入鸡肉，加火腿、姜片，倒约2升水、适量料酒，大火煮沸后，转小火，盖上锅盖炖约1个小时，撇去浮沫，再炖约1个小时
-
步骤3/5
点击查看大图
然后准备鸡汤米浆。锅中放入洗净的头米，去核红枣，大约200毫升纯净水，盖上锅盖，开大火煮沸，转小火煮约15分钟，期间不时开盖搅拌以免粘锅
-
步骤4/5
点击查看大图
将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中，加入700毫升鸡汤，搅打均匀，制成鸡汤米浆
-
最后一步
点击查看大图
取一个炖盅，在里面放入鸡腿或鸡翅、去皮切块的葛根、野山参、枸杞，倒入350毫升鸡汤米浆，隔水炖煮，中高火炖大约1个小时，吃的时候根据口味撒少许盐，搅拌均匀，谷香四溢的葛根鸡米汤就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-07
葛根鸡米汤的其他做法
葛根鸡米汤的相关分类
葛根鸡米汤的相关推荐
-
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7122079人看过 -
黑豆木耳猪尾汤，潮汕家传的药膳汤，滋阴益胃，补中益气
20286人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2530798人看过 -
#我的夏日味道vlog#广东人夏季必吃解暑糖水｜清补凉
115780人看过 -
土茯苓葛根煲猪骨汤
70624人看过 -
老火靓汤: 清补凉筒骨汤
386187人看过 -
#憋在家里吃什么#干煎五花肉土豆片，让你连吃三顿都吃不够！
9176537人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
387731人看过 -
#流感季饮食攻略#苹果陈皮水，健脾胃提免疫！
108570人看过 -
鸡汤清补凉
124551人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5609752人看过 -
擂椒皮蛋
895400人看过
