闹元宵,吃紫薯汤圆
汤圆营养丰富,是我国的传统美食,历史悠久,元宵节南方人吃汤圆的习俗,北方人则吃元宵的习俗,汤圆和元宵略有不同。我是南方人,从小吃汤圆的。传统的汤圆有馅很好吃,但是高热量,含糖高,且难消化。推荐一款紫薯汤圆,含膳食纤维高,易消化,健康的汤圆,既有国际气氛也吃的健康。
3克
25克
318克
1156
千卡
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步骤1/7
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准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;
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步骤2/7
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紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;
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步骤3/7
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适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;
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步骤4/7
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多次来回揉,揉成光滑长条;
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步骤5/7
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分成小团,揉光滑,汤圆就做好;
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步骤6/7
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适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;
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最后一步
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把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。
1.紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;
2.煮汤圆的时候加一点点糖,使得汤有甜味更好吃;
3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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