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“罗宋炖”｜乱炖｜年后清清肠吧～的做法

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“罗宋炖”｜乱炖｜年后清清肠吧～

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过年期间大鱼大肉，吃了上顿吃下顿，还没等饿，又开始吃吃吃…… 每逢佳节胖三斤，说的就是我(￣▽￣)

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西红柿 200g

、

大头菜 310g

、

魔芋 65g

、

姜片 3g

、

盐 2g

、

糖 5g

、

油 20g

、

一品鲜酱油 8g

、

蚝油 12g

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大头菜手撕成块状。
步骤2/8 点击查看大图
油烧热，把姜片跟西红柿一同下锅翻炒至软烂。
步骤3/8 点击查看大图
倒入大头菜，炒倒断生。
步骤4/8 点击查看大图
加水烧开后倒入魔芋。
步骤5/8 点击查看大图
炖至再次沸腾。
步骤6/8 点击查看大图
加盐。
步骤7/8 点击查看大图
加入蚝油、糖、酱油调味。淡了再加点盐，原则就是由少到多来加，切不可一下倒入很多，而且每个人口味不同，咸淡自己控制就好。
最后一步点击查看大图
炖到收汁后即可出锅。我比较喜欢稍微留点汤汁在里头。

小贴士

可以将魔芋换成粉丝粉条都很好吃，但是那样的话需要多加一些水，粉丝粉条都比较吸水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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