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大过年的,总有一道菜让你忘不了——秘制扣肉

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每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤。年已过,肉已长,大过年的,总有一道菜让你忘不了。今天这道扣肉是奶奶秘制的做法,与传统做法有区别,肥而不腻恰如其分的性感。最重要是要蒸到软烂,家里如果有高压锅做起来就更方便,上气后继续小火蒸半小时即可
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1克
2克
18克


45
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

与其他扣肉做法不同的是炒精酱,小火熬制浓稠上色,最重要的是蒸至软烂,家里有高压锅的建议最好用高压锅,虽然我这里没有用,但高压锅做出来会更方便。炸胡椒是我们当地的一种特色食品,没有的话你们可以用梅菜等代替也是可以的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-05

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