腌包菜
我们习惯了追捧韩国的泡菜，确不知，我们也有我们自己独特的腌菜，从不逊色于韩国泡菜，各有千秋。这是一道闽南人特有并逐渐淡出生活的一味日常配菜。赶紧从婆婆手中学来，留住这古早的味道
-
步骤1/12
点击查看大图
包菜掰开洗净
-
步骤2/12
点击查看大图
晾干水分 不需要晒太阳
-
步骤3/12
点击查看大图
把晾干水分的包菜切块
-
步骤4/12
点击查看大图
你喜欢怎么切就怎么切
-
步骤5/12
点击查看大图
拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉，因为一下子做很多，我需要把包菜揉软了才不占容器空间
-
步骤6/12
点击查看大图
就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉
-
步骤7/12
点击查看大图
把所有盐撒进包菜里，拌揉均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
装入有盖容器盖起来静置一晚
-
步骤9/12
点击查看大图
把静置一夜包菜，挤掉所有出来的水分，放入糖切碎大蒜切片辣椒，
-
步骤10/12
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
装入密封罐子 静待一个礼拜以后就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
直接食用 或者拿三层肉炒一下 下饭佐餐佳品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-04
腌包菜的相关分类
腌包菜的相关推荐
-
远超韩国泡菜的酸辣清爽腌包菜，真心好吃
9672人看过 -
#助力高考营养餐#香辣开胃腌包菜
104882人看过 -
腌豆角
741487人看过 -
腌白菜
537174人看过 -
腌青椒
69940人看过 -
自制泡菜｜速成
4437187人看过 -
腌香菜
440818人看过 -
记录日常早餐——腌包菜
158964人看过 -
腌韭菜
285555人看过 -
腌白菜
120992人看过 -
地三鲜
35117644人看过 -
腌韭菜
570620人看过
