是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸里脊的做法

点击查看大图

炸里脊

浏览 3.0万 · 收藏 143

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 750克

、

玉米淀粉 200克

、

鸡蛋 4个

、

植物油适量

、

盐适量

、

料酒半勺

、

花椒 5g

、

生抽 1勺

、

葱半棵

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊切成筷子粗细的肉条，放入葱姜、花椒、盐、料酒、生抽腌制2小时。
步骤2/5 点击查看大图
4个鸡蛋打成蛋液。
步骤3/5 点击查看大图
分次加入200g淀粉。
步骤4/5 点击查看大图
搅拌均匀无颗粒，并放置2小时进行醒发。
最后一步点击查看大图
将肉条挂糊后放入5成热的油锅炸成金黄色即可捞出，中小火避免油温过高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

换个做法

炸里脊的其他做法

炸里脊的相关分类

萝卜丸子中国菜素食萝卜汤腌萝卜萝卜更多

炸里脊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许