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招财进宝

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meggy跳舞的苹果

饺子是北方家庭最常见的主食，馅儿也会随着季节的不同而变换着。 冬天的韭菜虽然味道淡点，但好歹是韭菜啊，吃起来反而觉得更香了。 韭菜鸡蛋，百吃不厌。不但炒着好吃，做馅更是没的挑，透着那么股清香的味道，尤其是绿绿的韭菜汁透着饺子皮，看着就想吃。鸡蛋不能炒老了，一是不好看，二是影响口感。我有个小窍门，您看中用不中用。 饺子还受大众欢迎，还跟它的形状有关系。圆鼓鼓的饺子看着像不像古代用的元宝？所以大家又管这过年吃的饺子叫“招财进宝”。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
韭菜 一大把
、
植物油 适量
、
盐 适量
、
柔软面团 一块
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋晾凉后再放韭菜，包之前再放盐拌匀，这样才不会将韭菜烫熟，不出汤； 面团要提前揉出来饧滋润。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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