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焖烧凤爪

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不甜薄荷拿铁

今年过年头一回买回来生鸡爪，说是炖来做个下酒菜吃。平时都是跟外头买这些啃着玩儿，轮到自己做了，还真得认真一下。 过年聚会上我家来吃饭，怎么也得有点儿新鲜的拿手菜，焖烧吧，比泡椒来的受欢迎。（家里人大多不能吃辣）而且简单也快手，拿出来分享下，可以作为一个待客的下酒菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
葱 1棵
、
蒜 6瓣
、
姜 6片
、
八角 1个
、
花椒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白酒 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
白糖 适量
、
十三香 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果用平时的锅，中火15分钟-20左右即可，太久鸡爪上的肉会比较烂，出来可能跟骨头分离了。时间短不太入味，焖久一些会好 2.高压锅焖时时间也要短，关键在于焖入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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