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黑胡椒牛排的做法

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黑胡椒牛排

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

牛排 3块

、

盐 1小把

、

黑胡椒适量

、

橄榄油 1小勺

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

芹菜少许

、

柠檬两片

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/6
食材购买，选取新鲜适合做牛排的牛肉，清洗干净并切成排片。
步骤2/6
刀背按菱形纹路拍打牛肉，双面拍松即可
步骤3/6 点击查看大图
腌制牛肉：放部分黑胡椒，盐，料酒或者其他酒，一点老抽，生片状葱姜蒜，少许柠檬汁，拍打蹂躏肉肉，腌制入味，至少二十分钟
步骤4/6 点击查看大图
煎牛排，平底锅倒入橄榄油，油热煎牛排，根据个人喜好熟度煎好并摆盘。
步骤5/6 点击查看大图
调汁：锅中热橄榄油，依次放入蒜末，洋葱末，西红柿碎，黑胡椒，盐，糖，老抽调味，加少许水熬成糊状，浇在牛排上或者摆盘以备拌饭。
最后一步点击查看大图
配菜，牛排配菜如芹菜等素菜，白水煮好摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-02

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