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蒜蓉扇贝的做法

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蒜蓉扇贝

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大扇贝 12个

、

大蒜两头

、

盐一点点

、

粉丝 1卷

、

葱姜少许

、

鲜贝露两勺

、

尖椒少许

、

极味鲜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冷冻扇贝解冻并清洗干净。
步骤2/7
腌制扇贝肉：放少许糖，盐，料酒，胡椒，腌制二十分钟。
步骤3/7
切蒜末，姜末，葱花，小尖椒备用。
步骤4/7
热油煸一半蒜末，生蒜和煸好的蒜末掺和一起备用。
步骤5/7
摆扇贝，壳上摆放泡好的细粉丝，摆好扇贝肉，姜末，淋些许极味鲜，鲜贝露。
步骤6/7
大火蒸扇贝五至八分钟分钟左右。
最后一步
扇贝出锅，摆葱花或者香菜末，丁点碎尖椒，热油喷末即可上盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-02

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