金蒜粉丝蒸虾
现在都要求低油低脂清淡饮食,所以蒸这个方式最好了 虾的营养价值 现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。 常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 1、壮阳益肾 传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。 2、通乳 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。 3、滋补 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。 4、补充多种营养物质 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分; 虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
1克
39克
83克
492
千卡
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步骤1/19
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青虾洗净剪刀去须去脚,开背去虾线
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步骤2/19
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初步清理后洗净沥干水分,放入1汤匙料酒,5克白胡椒粉抓匀腌制半小时
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步骤3/19
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腌制后由背部剖开,不切断
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步骤4/19
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粉丝泡水20分钟泡软即可
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步骤5/19
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泡软的粉丝剪断铺在盘底
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步骤6/19
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腌制好的青虾摆在粉丝上面
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步骤7/19
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蒜切末
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步骤8/19
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锅中倒入少许色拉油,取2/3蒜末入锅中小火煸炒
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步骤9/19
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炸制金黄色
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步骤10/19
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倒入1汤匙蒸鱼豉油
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步骤11/19
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煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合
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步骤12/19
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混合后的样子
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步骤13/19
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调料汁:蒸鱼豉油1汤匙,清水1汤匙,白胡椒粉3克,鸡精3克搅拌均匀
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步骤14/19
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淋入调料汁
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步骤15/19
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每个虾上放入金蒜
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步骤16/19
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入蒸锅,大火烧开后15分钟即可
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步骤17/19
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出锅后点缀指天椒圈和香葱
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步骤18/19
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味道鲜美
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最后一步
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清淡低油低脂肪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
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