龙凤呈祥
火龙果汁多清甜,大大的火龙果一个一斤多。火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老还有抑制脑细胞变性,火龙果含有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒的作用,火龙果有消除氧自由基,有美白皮肤的作用,还有预防便秘、促进眼睛保健、增强骨质密度、预防贫血,促进消化等等功效。如果把火龙果当水果吃,觉得没有创意,不妨与鲜虾、坚果、果干一起做一个清爽又营养的快手菜。
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步骤1/22
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制作这道菜的材料:火龙果、鲜虾、坚果和果干
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步骤2/22
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火龙果切半
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步骤3/22
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火龙果挖出火龙果肉,切方粒,火龙果皮留一半装饰
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步骤4/22
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青红椒去籽,切方粒
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鲜虾去壳,留虾尾巴,去虾线
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步骤6/22
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用维达纸吸一下水
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步骤7/22
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去壳去虾线的鲜虾,用蛋清、盐、白胡椒粉和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟
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步骤8/22
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草莓切几刀成草莓花用来装饰
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步骤9/22
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炒锅烧热油,爆香蒜蓉
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步骤10/22
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放入虾仁
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步骤11/22
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虾仁大火翻炒几下,转色捞起
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步骤12/22
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炒锅烧热油,放青红椒粒
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步骤13/22
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把青红椒粒炒熟,放盐调味
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步骤14/22
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倒入炒过的虾仁翻炒几下
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步骤15/22
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放入火龙果粒
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步骤16/22
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加入水淀粉,翻炒煮沸
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步骤17/22
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把炒熟的虾仁火龙果一部分装入火龙果皮,大部分装在盘里
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步骤18/22
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撒上准备好的坚果和果干
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步骤19/22
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摆上草莓花即可
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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成品
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最后一步
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成品
1 我所用的坚果与果干是袋装的,搭配好的,个人可以根据口味来放坚果和果干
2 火龙果不能炒久的,水果炒久了影响口感和卖相
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-01
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