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红烧肉的做法

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红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

葱段 2块

、

姜片 2片

、

桂皮 1块

、

花椒 2瓣

、

干山楂圈 3个

、

白糖 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净、切块备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内少许油，中火，八成热，放入五花肉翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
炒出五花肉里的油，倒出油。锅内只留少量油即可。
步骤4/6 点击查看大图
加入白糖，小火炒出糖色。
步骤5/6 点击查看大图
把其他所有食材及调料倒入锅内，加入适量水没过肉即可。大火水开后，小火慢炖。
最后一步点击查看大图
锅内汤熇干后，关火盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-01

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