吉祥三宝迎新春 MEYER美亚

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团圆喜庆的年夜饭、招朋待友的家宴菜，都少不了几道营养又美味的蒸菜。无论是合适老人和孩子食用的茄汁鲜虾酿豆腐，还是可以让亲友家人大快朵颐的吉庆蒸三宝，都少不了一款容量大、拆分组合灵活、导热快，蒸制过程可以一目了然的蒸锅。这款MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，是厨房不可或缺的好帮手。两道菜，分量十足，MEYER美亚三层蒸锅却能轻松驾驭。超乎想象的大空间，可以三层蒸煮，层层都有大用处；活底蒸格，取菜非常方便；精巧蒸菜，使得冷凝水不容易滴落在菜上，不会影响菜的口感。

食材清单加入采购清单

湘西腊肉 500克

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四川麻辣香肠 500克

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金华广式腊香肠 500克

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土豆 2个

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豆腐 700克

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虾仁 15个

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猪肉馅 300克

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香菇 6朵

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番茄酱 5大勺

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油菜 15颗

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蚝油 1大勺

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食用油适量

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盐适量

、

料酒 1勺

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生抽适量

、

葱末姜末适量

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
时尚简洁的外观设计，煮汤蒸菜两不误。三层蒸锅，满足节日里多种蒸菜的需求。
步骤2/18 点击查看大图
双蒸汽排孔，操作方便的可支勺盖柄设计，避免烫手。
步骤3/18 点击查看大图
超大的纵深蒸熟空间，可拆卸的蒸格，取蒸菜更便捷，搭配蒸架食用，易操作，更便利。
步骤4/18 点击查看大图
今天的两道年夜大菜，吉庆蒸三宝和瑞雪迎春（茄汁鲜虾酿豆腐），用MEYER美亚三层蒸锅，一锅做出两道菜。蒸三宝，我们准备三种地方特色腊肉，口味甜咸兼备。包括：四川麻辣香肠、湘西腊肉和金华广式腊香肠。
步骤5/18 点击查看大图
土豆两个，去皮洗净切均匀厚度的土豆片，清水浸泡5分钟，捞出沥干水分摆盘中。
步骤6/18 点击查看大图
把广式香肠、麻辣香肠和腊肉切片后摆在土豆上，土豆可以很好的吸收肉中的汤汁，去了油腻，土豆片也很好吃。
步骤7/18 点击查看大图
虾仁准备10-12个，香菇用鲜香菇5朵。
步骤8/18 点击查看大图
虾用刀背拍成虾糜，香菇洗净切碎丁
步骤9/18 点击查看大图
猪肉馅300克，放入适量葱末姜末。
步骤10/18 点击查看大图
肉馅里放入切好的香菇碎和虾糜，放入适量生抽、蚝油、盐，一个方向搅拌均匀，期间可以放入少量水，打的肉馅上劲儿。
步骤11/18 点击查看大图
700克的豆腐，切厚一些的长条状，用小刀挖空中间部分，不要挖透，挖出来的豆腐也不会浪费，放入肉馅中搅拌均匀，味道很好的
步骤12/18 点击查看大图
豆腐里酿入肉馅，依次都做好。
步骤13/18 点击查看大图
豆腐酿肉，是一定要炸一下的，为的是固定形状，否则直接蒸，柔软的豆腐很容易就散了。油锅里炸的豆腐稍微变黄就捞出。
步骤14/18 点击查看大图
准备些小油菜，洗净过水焯，搭配酿豆腐吃更健康。
步骤15/18 点击查看大图
准备好的两道大菜，都放入MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，开水上汽后，豆腐蒸8分钟取出。腊肉菜蒸15分钟。利用蒸菜的时候，我们用番茄酱、蚝油、白糖和清水，适量水淀粉做番茄汁，炒锅内不放油，直接倒入番茄调料汁，小火翻炒到粘稠即可。
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茄汁浇在蒸好的酿豆腐上。蒸锅超大的视窗锅盖设计，使得蒸菜的过程一目了然，随时掌控烹制火候。
步骤17/18 点击查看大图
醇香的吉庆蒸三宝也出锅了。MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，其独特的穹顶拱盖设计，使得锅盖上的蒸汽水都自认流向边缘，避免了菜盘中囤积水分，影响口感。
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有了MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，制作养生美食，易如反掌。