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万古长青VS蒜蓉荷兰豆

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小黠大痴

中国传统的节日春节，凡事都要图个吉利，发红包要吉利数字图个万事顺，走亲访友送礼的份数都要吉利数字叫做好事成双。就连这餐桌上的美食的名字也得选个吉利名称图个新年的好彩头。 过节了餐桌上面鸡鸭鱼肉必不可少，但也不能忽略了素食，荤素要搭配着吃，营养均衡。这道蒜蓉荷兰豆，素菜中的首选，看这成品翠绿欲滴的样子是不是很有食欲？所以我给它取名了另一个名字——万古长青。
食材清单 加入采购清单
荷兰豆 200克
、
豆腐干 2块
、
小米辣 3个
、
大蒜 5瓣
、
生抽 1勺
、
白糖 1茶匙
、
盐 适量
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

此素菜不需要过多的调料，生抽和白糖起到提鲜的作用，注意是生抽而不是我酱油更不是老抽哦。 荷兰豆非常好熟，需要的是爽口脆的口感，所以不要炒过火。 怕辣的可以去掉小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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