番薯粉饺
159克
41克
230克
2508
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/9
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把小葱，姜，五花肉，豆腐干，胡萝卜，马蹄等材料都切成末，加上适量的食盐，生抽，香油，鸡粉搅拌均匀
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步骤2/9
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将少量番薯粉加水调成半碗番薯粉水备用，在锅中煮沸水，转为小火，一边慢慢地倒入番薯粉水，一边均匀地搅拌，直到锅中变成略微粘稠的透明糊状
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步骤3/9
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关火，趁热在糊中拌入足量的干番薯粉，用筷子搅动
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步骤4/9
把番薯粉揉成光滑的面团
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步骤5/9
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将面团揉成长条，切成均匀的小剂子
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步骤6/9
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像擀饺皮一样擀皮儿( •̀∀•́ )
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步骤7/9
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趁热包饺子！（一定要趁热，速度要快，如果饺皮冷掉了就很容易不黏，也很容易开裂）
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步骤8/9
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锅里加足量水，摆好，上锅蒸（记得在蒸的饺子下面涂上油，摆好以后在饺子上洒水再蒸）
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最后一步
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大火上汽以后，蒸10-15分钟即可
包饺子速度一定要快，一冷掉就很不好包了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-29
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