醋溜鸡蛋
犹豫是晚上做的采光不是很好,又急着把这道菜分享给大家,所以朋友们请见谅哦
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步骤1/8
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鸡蛋十颗
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步骤2/8
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把鸡蛋打入油锅里
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步骤3/8
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一面炸好,再反过来炸另一面
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步骤4/8
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这是炸好的鸡蛋
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步骤5/8
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把全部鸡蛋炸好后,切上十字花刀备用
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步骤6/8
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香菜切两公分长的断备用
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步骤7/8
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锅里放适量的水,烧开后把鸡蛋放入锅里,碗里放上适量醋,淀粉,生抽,等锅烧开后把碗里的醋放进去翻炒,避免把鸡蛋搅烂,动作不宜过大,最后吧香菜放进锅里搅拌两下,就可以出锅了
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最后一步
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成品图
1 炸鸡蛋的时候,油温不宜过热,以免炸糊
2 喜欢吃酸的朋友可以多放醋
3 控制好油温,油温过大容易造成外面已经熟了蛋黄还没熟的现象
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-29
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