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纯手工牛肉水饺的做法

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纯手工牛肉水饺

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食材清单加入采购清单

面粉适量

、

牛肉 500g

、

花椒 15个左右

、

姜 6片

、

葱花 2根

、

白菜头 200g

、

味达美 5g

、

香油 1滴

、

老抽 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛肉剁成肉沫，白菜剁细，去水分，加入准备好的葱花和姜末，加入酱油、老抽和少许香油。
步骤2/8 点击查看大图
将花椒放在锅内加热，散发出香味位置，用擀面杖将其碾成粉末状，可以提升香味。
步骤3/8 点击查看大图
将花椒粉加入调好的料中，搅拌均匀，可加入少许清水。
步骤4/8 点击查看大图
加入清水和适量面粉和面。
步骤5/8 点击查看大图
反复多揉几次，这样的面包饺子更好吃呦。
步骤6/8 点击查看大图
将其切成一节节的，准备包饺子用。
步骤7/8 点击查看大图
包好的饺子美美哒
最后一步点击查看大图
水烧开后，饺子下锅，等翻滚三次后就可以食用啦。

小贴士

1、为避免牛肉过于干，可以在饺子馅儿中加入少许水； 2、花椒可以提香； 3、如果肠胃比较好的朋友，可以将大蒜沫和酱油做饺子蘸料奥，非常美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-29

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