干锅葱姜蟹
以往蟹买回来都用清蒸,今天过年想换一种做法,味道还不错!
-
步骤1/7
点击查看大图
螃蟹用醋泡3分钟,在流动的清水下刷洗干净,揪去蟹肠,用刀从中剁成两半。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅烧热放入色拉油,油温七成熟放生姜末、蒜末,加螃蟹炒干水汽(约2分钟),加料酒翻炒几下。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜丝和葱段翻炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
加青、红辣椒,生抽继续炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
加少量水,盖上锅盖,中火焖干(约5分钟)
-
步骤6/7
点击查看大图
再撒上葱花起锅。
-
最后一步
点击查看大图
上桌啦,开动吧!
炒蟹时火要大,多放生姜去寒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
葱姜蟹的其他做法
葱姜蟹的相关分类
葱姜蟹的相关推荐
-
盐焗虾
504523人看过 -
脆皮大肠
60835人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
307482人看过 -
脆皮大肠
191253人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78288123人看过 -
白巧抹茶冻芝士千层酥
323人看过 -
家庭版莫氏鸡煲
210人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#粉蒸牛肉
1930人看过 -
一口沦陷的米布丁面包
502人看过 -
藕香什锦煎饼
265人看过 -
鸡排多拿滋
190人看过 -
金汤平菇滑肉
76人看过