森森家秘制炖鲤鱼
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这是一次出游品尝到美味~在吃过之后,回到家开始研制……终于找到了那种味道~
食材清单
加入采购清单
鲤鱼
一条
、
大葱
两段
、
姜
适量
、
大蒜
半头
、
酱油
2勺
、
老抽
1/2勺
、
白糖
2勺
、
香菜
少许
、
干红辣椒
4~6个
、
八角
1个
、
十三香
适量
、
桂皮
一片
、
东北大酱
2勺
、
陴县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将各种调料汇集到一起,除鱼之外的调料,调和成一碗酱汁。
-
步骤2/3
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将锅底加油,烧热,之后把一碗酱汁全部倒入锅内炒香,加入高汤(水),将鱼放入汤中。大火烧开,小火慢炖。
-
最后一步
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大约30分钟,大火收汤,美味秘制酱炖鱼就好了,不加醋,不加味精,但是没有鱼腥还特别鲜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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