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白切肉+汤面的做法

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白切肉+汤面

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这是一个秘方来的，三时三餐Eric版，香而不腻，百吃不厌。

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五花肉一条

、

大葱适量

、

洋葱半个

、

梨 1/4个

、

海带一块

、

大酱适量

、

生菜适量

、

杭椒适量

、

蒜片适量

、

带鱼酱（或包饭酱之类）适量

、

素面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水，加海带，大葱（段），1/2洋葱（大块），1/4梨，煮。海带最好用昆布那种，一块就好，我刚好用完，就用煮汤海带了。
步骤2/8 点击查看大图
开锅将海带捞出。入整块五花肉
步骤3/8 点击查看大图
加大酱煮，约40分钟-1小时，看肉的情况。煮透，但不要烂到夹不成型。
步骤4/8 点击查看大图
煮好的五花肉切厚片，码盘
步骤5/8 点击查看大图
准备好酱料，和小菜
步骤6/8 点击查看大图
趁热，包着吃。
步骤7/8 点击查看大图
煮完肉的汤，撇浮油，加粗葱花，杭椒段，煮开
最后一步点击查看大图
清水煮好的素面，装碗。淋上高汤，拌上带鱼酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-28

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