年夜饭之Q弹鲜虾仁韭菜饺子
本人除了韭菜馅不吃任何馅的饺子,就是钟爱韭菜馅~于是,各种各样的的韭菜馅我都尝试过,猪肉韭菜,韭菜鸡蛋,木耳韭菜鸡蛋,猪肉木耳韭菜,海米韭菜……吃来吃去,还是鲜虾仁韭菜饺子好吃!
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步骤1/10
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提前和好面醒着~
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韭菜洗净切末
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步骤3/10
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鸡蛋炒好放凉备用,如果热热的放到韭菜里容易把韭菜烫出味儿~
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鲜虾洗净挑干净虾线,然后剥皮~
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肉肉的的虾仁是不是很诱人~
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虾仁切成小丁,这样包在饺子里吃起来会有嚼头,Q弹的感觉哦~
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小碗木耳提前泡发~
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步骤8/10
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木耳切末,虾仁,鸡蛋,芝麻用捣蒜器捣碎,所有这些与韭菜末混合,然后放盐,味达美,玉米油~
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包好的饺子一部分可以放入模具里存到冰箱改日再吃~
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最后一步
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饺子出锅~美味
饺子馅里放玉米油而不是放其他油是因为玉米油没有花生油,菜籽油,胡麻油那么重的味道,这样就不会盖住韭菜的鲜味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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