腊八蒜
时间的味道
-
步骤1/12
点击查看大图
最新的紫皮大蒜准备好。
-
步骤2/12
点击查看大图
剥皮去根。
-
步骤3/12
点击查看大图
不要水洗，切根底。
-
步骤4/12
点击查看大图
装瓶。注意容器清洁，无水无油。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入半勺糖。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入米醋，高度没过蒜，密封。白天放到温暖的地方，夜间放到温度较低的地方(建议冷藏)
-
步骤7/12
点击查看大图
三天后，看起来没什么变化。中间有一点点变绿。
-
步骤8/12
点击查看大图
十天后，腊月十八，初见成效，均已微微泛绿
-
步骤9/12
点击查看大图
这样看绿色更清楚，但是蒜两头还是有些白
-
步骤10/12
点击查看大图
二十天后，腊月二十八，所有蒜瓣已经变深绿。
-
步骤11/12
点击查看大图
颜色基本已经均匀，也没有什么辣味了。
-
最后一步
点击查看大图
可以开封啦，新春快乐！
蒜要新鲜
容器要无水无油
醋要为米醋
加白糖口味更好
加大昼夜温差有助于蒜瓣加速变绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-27
腊八蒜的其他做法
腊八蒜的相关分类
腊八蒜的相关推荐
-
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#
339959人看过 -
秘制美味羊蝎子
2948527人看过 -
《高阶菜谱》香辣羊蝎子
60457人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5622957人看过 -
青蒜炒牡蛎
30329人看过 -
腊八蒜
1219842人看过 -
#硬核菜谱制作人#牡蛎韭菜粉嫩饺子
235240人看过 -
韭黄炒牡蛎
49342人看过 -
#花式炖煮不停歇#山药小米粥
146110人看过 -
腊八蒜
105102人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3703033人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24424131人看过
