五台农家豆腐丸子
马上过年了,今天奶奶搓丸子,我给大家发一下菜谱,宣传一下,五台不只有台蘑,豆腐也是无敌好吃。
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步骤1/5
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先把豆腐弄碎,越细越好,加一点水,因为是奶奶按经验做的所以调料没办法特别精确,按自己的口味来就可以了,奶奶说碱面只要一点点就可以了,它主要的作用是会让丸子变蓬松。
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步骤2/5
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用手搓成丸子
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步骤3/5
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蒸上10分钟
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步骤4/5
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在蒸丸子的时候,奶奶在炸豆腐,在炸豆腐和丸子以前都要在由炒白糖加水做成的欠((๑• . •๑)我们这就这么叫),或者蜜蜂加水也可以,泡一泡。
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最后一步
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炸成金黄色,发硬就可以了。
因为自己不会,都是按奶奶做的步骤来的,所以菜谱可能标不全,第一次发大家体谅啊(๑• . •๑)。28做好吃的,还有一个我们这里只有过年时候才做的茶果,一会上传。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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