肉圆，狮子头
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过年必不可少的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肉绞成肉糜，加葱姜，鸡蛋，糯米粉，加糯米粉肉圆的口感更细腻，糯米粉就是做汤圆的面粉。加盐，糖，鸡精，适量。搅拌上劲，在弄肉馅之前可先将油到锅里加热，油的量可以漫过肉圆即可
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步骤2/3
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下肉圆时开中火，后开大火，炸至金黄色捞出
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最后一步
一次可多炸些，下次吃时在过遍油就好，也可红烧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-25
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