南瓜紫薯小鸡五彩花样面食

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大家都知道我平时爱做五颜六色各种形状的花样馒头！今年又到了过年之际！不知道蒸什么花样咯！想着新年是鸡年！就尝试一下弄了几个小鸡馒头！

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜一段

、

细砂糖 15克

、

紫薯一大个

、

红曲粉少许

、

菠菜适量

、

普通面粉适量

、

酵母粉一小袋

、

温水少许

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
首先准备好南瓜，紫薯，菠菜，红曲粉，面粉，白糖，牛奶
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菠菜洗干净后切碎放料理机里面加一点点温开水榨汁后放点牛奶，酵母粉和白糖搅拌均匀，同时南瓜紫薯都去皮切块放碗里上锅里蒸！红曲粉用温开水化开后加入酵母粉和牛奶白糖！
步骤3/24 点击查看大图
上一步说到的紫薯南瓜都蒸熟后分别加点白糖压碎放凉后加入酵母粉和面！每一种颜色分别和面后反复揉揉揉摔打下更好！直到光滑面团再盖上保鲜膜等待发酵
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每种面团都发酵后，都拿出来分别揉面排气然后搭配着准备做花样！首先我做的是玫瑰花！如图步骤五片面皮卷起来切开后整理下即可
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嘿嘿每种颜色我都做了几朵花儿
步骤6/24 点击查看大图
接着搭配做了绣球！四个小面团搓成条状再如图顺反循环得编起来最后收尾整理下就可以了
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然后几种色分别以多到少的顺序拿点来擀皮卷起来快到尾部时停下！切开两个相等份的卷子再合起来夹拢就是如图的蝴蝶馒头咯
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大概花了一小时！嘿嘿第一锅玫瑰花
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第一锅正在蒸的同时！很快第二锅蝴蝶馒头也出来了！
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第三锅虫子
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第四锅？过年来个猪头猪蹄也不错嘛哈哈
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现在说下小鸡馒头步骤！首先这几样搭配的分出来吧
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接着把白面团分成几个相等的剂子，再搓成这样的条状
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然后绕成这个样子
步骤15/24 点击查看大图
整理好切掉两边多余的哦
步骤16/24 点击查看大图
整理成心型
步骤17/24 点击查看大图
其它色红色做鸡冠！尾巴就自由搭配粘上去哦！最后眼睛
步骤18/24 点击查看大图
我做了六只小鸡馒头！祝大家鸡年发大财
步骤19/24 点击查看大图
再来看下小鸡和花朵
步骤20/24 点击查看大图
可爱吧
步骤21/24 点击查看大图
来看看在锅里准备蒸的样子！给大家说下做好造型放十分钟后凉水开蒸哦
步骤22/24 点击查看大图
来看看蒸熟后的小鸡！肥了哇(⊙o⊙)哇
步骤23/24 点击查看大图
很满意
最后一步点击查看大图
爱不释手