新疆炒烤肉
外婆做的炒烤肉，总是让人怀念
-
步骤1/7
点击查看大图
把羊肉切成薄片，不需要做其他处理，烤羊肉的羊肉是要提前腌制的，跟炒烤肉不太一样，不过味道还有些相似
-
步骤2/7
点击查看大图
下锅翻炒
-
步骤3/7
点击查看大图
先不放油，等水差不多收干再放
-
步骤4/7
点击查看大图
加油翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
放入盐，辣椒面，孜然粉（发现内地整颗孜然用的比较多，但在新疆大部分都是吃的孜然粉，孜然粉会比整颗孜然味道更香）喜欢辣的可以多放辣椒面，不能吃辣的可以只放孜然粉
-
步骤6/7
点击查看大图
本来是不放葱和青辣椒的，刚好有没用完的就扔进去了，就当点缀吧。有些人还喜欢放洋葱（我们这里叫皮牙子），不过我个人不太喜欢
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-24
新疆炒烤肉的其他做法
新疆炒烤肉的相关分类
新疆炒烤肉的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉
155910人看过 -
微波炉烤红薯
675018人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼段
265008人看过 -
微波炉版烤红薯
833801人看过 -
香菇肉丁炸酱面
503358人看过 -
微波炉烤红薯#10分钟早餐大挑战#
2341527人看过 -
清蒸螃蟹
10378438人看过 -
红烧带鱼段
375529人看过 -
蒸茄子
2531972人看过 -
微波炉烤红薯｜日食记
6859730人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16952327人看过 -
#素食主义#清炒萝卜丝
135116人看过
