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家常红烧排骨超简单的做法

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家常红烧排骨超简单

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很简单，过年必备

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

姜 5g

、

八角 2g

、

食用油 5汤匙

、

水适量

、

糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5
排骨入冷水中，加入姜和八角，放入少量盐，开锅煮至七成熟，大约就行，不要全熟。
步骤2/5
热锅无水，放入油，随即放入白砂糖，中火开始搅拌糖。
步骤3/5
熬到糖油出现小气泡，并呈现微黄色，马上放入排骨翻炒，加入酱油，可以加入少量醋。
步骤4/5
期间加入适量水，不要糊锅，如果觉得味道不好，可以加入糖或酱油调一下。
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不断翻炒，盖锅收汤，出锅喽，超简单是不是？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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