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炸响铃的做法

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炸响铃

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这道炸响铃，外脆里嫩味道鲜美，简单易学，过节做给家人吃肯定是大受欢迎。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 200g

、

猪肉馅 250g

、

老豆腐250g

、

胡萝卜2小根

、

大蒜2瓣

、

冬笋适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽酱油适量

、

菜仔油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把250g瘦肉绞成肉末。
步骤2/9 点击查看大图
把胡罗卜、冬笋、大蒜、豆腐切成碎末。
步骤3/9 点击查看大图
把切好的料倒进盆里，加入料酒、生抽、少许盐、菜仔油。
步骤4/9 点击查看大图
豆腐皮用凉水泡软。
步骤5/9 点击查看大图
在豆腐皮上铺上一排馅。
步骤6/9 点击查看大图
从下往上卷。
步骤7/9 点击查看大图
卷好放入蒸锅，蒸12分钟。
步骤8/9 点击查看大图
待凉透切成段。
最后一步点击查看大图
放入油锅炸成金黄色，出锅装盘即可。

小贴士

此道菜因为加进冬笋，味道鲜美所以不加味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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