福气礼袋

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中国人的春节就是喜庆，红通通特别浓厚有气氛，年菜也讲求好彩头和好寓意，自己做用油豆腐来一份福气袋，金黄的外皮人见人爱，就如钱袋一样讨人喜欢，健康好彩头。

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老豆腐 300g

、

油 10g

、

葱一把

、

酱油 10g

、

内馅 150g

、

淀粉 lOg

、

上海青 2颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆腐用水小心冲净，沥干水，切成块状，用维达厨房纸巾吸收水份，豆腐中的水份会慢慢渗出，
步骤2/16 点击查看大图
维达厨房纸巾吸水量超强，它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实，吸满汁液后还不易破，一提起，2层纸张组织轻薄如禅衣，
步骤3/16 点击查看大图
分开了还保持整张完整，真是厨房好帮手。
步骤4/16 点击查看大图
预热空炸锅，200度，5分钟给豆腐刷上一层薄薄的油，六个面尽量都刷上拉出空炸篮，垫上锡纸，放入豆腐，不要重叠设定时间为30分钟，空炸10分钟，拉出空炸，给豆腐翻个面，然后再空炸10分钟，之后也拉出给豆腐翻个面，务必让豆腐每面都受热均匀，看到豆腐上金黄色满意就可以了，也可以根据自己喜欢的上色来调节时间，非常方便。
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虽然空气炸锅少油，但我还是习惯用厨房纸吸一吸
步骤6/16 点击查看大图
放凉之后，油豆腐从顶部开一口，将里面的豆腐取出，现在只需要那层外皮。
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肉馅还是自制的卫生，买三成肥七成瘦的五花肉用搅拌机绞肉，加入喜欢的调料拌均即可
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肉馅塞进豆腐中7成满
步骤9/16 点击查看大图
生葱放盐油水中快速捞起当作封口绳，捆绑开口开锅蒸熟
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上海青取叶子数片放盐油水中快速捞起做垫盘
步骤11/16 点击查看大图
葱段在油锅中爆香，放油，酱油和糖煮开，再加入淀粉略水收汁，做成烧汁佐料，
步骤12/16
福袋摆盘，淋入烧汁可以吃了在空炸操作的几分钟内，用维达厨房纸巾折了一个钱袋打发时间，超韧的2层厚实纤维用来折纸切轻松搞掂。对折厨房纸，一边折小边卷起来，
步骤13/16 点击查看大图
另取一厨房纸拧紧做绳索，一扎就可以露出皱褶，然后整理鼓鼓的袋状，
步骤14/16 点击查看大图
贴上喜庆的吉字，再放上元宝糖装饰，超级应景，
步骤15/16 点击查看大图
一袋袋可爱又喜庆，里面装着的肉馅，就好像大礼包，哈哈，所以此福袋鼓鼓地福气满满。
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好吃又年味十足