豌豆苗煎蛋汤的做法

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豌豆苗煎蛋汤

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成都的冬天是植物比人耐寒啊！随手在阳台的空花盆中撒下的豌豆，没理它，竟然随着风追着光蓬蓬然生长。自认不是温室中花朵的我，不觉得成都的冬天有多么温暖，很少见到阳光，那种冬日里的冰沁沁的冷让人无处躲藏。豌豆苗长长了，掐尖，小小的一盘，最绿色的蔬菜！鸡蛋两个，来一碗豌豆苗煎蛋汤，温暖！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

豌豆苗 50g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
随手撒下的豌豆给冬日舔了一抹绿！
步骤2/11 点击查看大图
豌豆苗掐尖，也有小小的一盘。纯绿色蔬菜。
步骤3/11 点击查看大图
准备两个鸡蛋，加入少许盐。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋加盐打散均匀，备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入油，油偏加多一点。
步骤6/11 点击查看大图
油热后倒入蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
用筷子翻拌蛋液，夹成小块，煎至两面金黄色。
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加适量水煮沸，调入适量盐，煮两分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
加入清洗干净的豌豆苗。
步骤10/11 点击查看大图
用筷子迅速将豌豆苗搅拌开，5-6秒钟关火，盛出。
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一碗营养、简单又美味的豌豆苗煎蛋汤就做好了。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

豌豆苗可以用很多应季的蔬菜来替换：丝瓜、黄瓜、番茄、小油菜等等，都是非常美味的哦，也是一款减肥食谱哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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