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新春盛宴——【步步高升——鸡年主题蛋糕卷】

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COUSS探味研究室

西风徐渐，流年暗偷换。月圆星灿，烟火重弥漫。钟响福现，雪花又飘散。新春问候，祝福永存在：喜度春节，身体健康，祝愿幸福平安。 　很多动物，甚至植物，在人们眼中，已不是单纯的动物或植物，而赋寓了各自不同的丰富深刻的象征意义。作为十二生肖中的动物，就更是如此了。例如虎的威武雄壮，牛的任劳任怨，猴的机灵活泼，狗的忠心勇敢，等等。同样，十二生肖中的鸡也有其独特深刻的象征意义。 那么鸡的象征意义呢，鸡的最显著的象征意义就是守信、准时。公鸡报晓，意味着天将明，再进一步引伸一下，就象征着由黑暗到光明的解放，比如说“鸡叫了，天亮了，解放了”就是这样一种递进的象征意义。金鸡报晓，告诉人们天快亮了，应该起床准备工作。人们常说“日出而作，日落而息”，但起床却不能等到日出而起，何况太阳并非天天都出来，阴雨天气便失去了观察太阳以定时间的依据。而鸡不管酷暑寒冬，还是晴雨雪，它都守信报晓，决不偷懒。可以说，正是因为有了难在黎明时的打鸣报晓，人间才开始有了新的一天的烟火和生机。 　　　鸡也有勇敢善斗的象征意义。这一意义是源于斗鸡而来。鸡喜欢搏斗打架，尤其是公鸡，这在日常生活中亦是常见的现象。两只公鸡相遇，往往有一场搏斗，母鸡之间偶尔也有地场厮杀。为了观赏精彩的斗鸡搏杀，人们饲养了专门的斗鸡。平时平凡柔弱的鸡，一旦搏斗起来，也是气氛紧张，勇猛顽强，厮杀激烈。人们也从中受到启发和鼓舞，学习斗鸡的勇敢善斗。 上面说了很多，主要是表达鸡的优点，今年是鸡年，我们是不是可以学习这种精神，秉承优点，在2017年春耕秋收。　
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61克
17克
172克

532
千卡

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10-30分钟   |   切墩(初级)
蛋黄材料：蛋黄 4个
、
玉米油 50克
、
温水 60克
、
砂糖 20克
、
低筋面粉 80克
、
蛋白材料：蛋白 4个的量（约60克鸡蛋）
、
砂糖 40克
、
柠檬汁 少许
、
不消泡的绘画配方： 软化黄油 30克
、
玉米油 10克
、
糖粉 30克
、
蛋白 30克
、
低筋面粉 30克
、
色素 少许
、
打印好图案一张
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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