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提提神！精力汤！【人参鸡汤】的做法

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提提神！精力汤！【人参鸡汤】

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鸡汤配人参，可谓大补，配上抗癌的平菇，滑嫩嫩。冬令进补，人参鸡汤。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

走地老母鸡半只

、

新鲜人参3年 2颗

、

平菇 1朵

、

生姜 8片

、

小葱打结 4份

、

葱花少许

、

枸杞少许

、

砂锅一个

、

冷水一锅

、

晒网 1个

、

盐 3g/碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
半只老母鸡切块，洗净。
步骤2/13 点击查看大图
冷水下锅，放入生姜和鸡肉。开大火。
步骤3/13 点击查看大图
煮滚后，晒网撩出浮末。
步骤4/13 点击查看大图
放入小葱结。
步骤5/13 点击查看大图
盖盖，小火慢炖90分钟。
步骤6/13 点击查看大图
我买的新鲜人参，洗净、晾干、塑封冷藏着的。平菇洗净，掰成一朵朵的，不要太小。
步骤7/13 点击查看大图
90分钟后，放入人参。撩出小葱结。
步骤8/13 点击查看大图
放入平菇，大火煮滚。盖盖，改小火，炖15分钟，即可。
步骤9/13 点击查看大图
盛一碗出来，放一点点枸杞，葱花。调味：盐3g。砂锅里不调味。
步骤10/13 点击查看大图
哇塞，香气扑鼻，好喝。
步骤11/13 点击查看大图
神清气爽。提神
步骤12/13 点击查看大图
平菇嫩滑。
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大家试试，很简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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