寿司(紫菜包饭)
寿司最早是来自于对鱼的保存方式,将鱼和米饭放在一起压实发酵,通过米饭发酵后的酸来保存鱼,延长鱼的保质期。 那时候人们的目的是为了保存鱼,所以食用的时候会将米饭丢弃,这样的结果就是造成了极大的浪费,并且制作周期极其漫长,等待发酵需要数月时间。 后来人们在米饭中加入了醋,缩短了发酵时间,进而演变成了今天寿司各种形态。
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步骤1/16
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食材
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所有食材都切成长条
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黄色的是做的蛋皮
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食材准备完毕 开始包啦
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买错紫菜了 只能一个个包
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就是这样 像寿司吧
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步骤7/16
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蛋皮也可以包寿司 铺上一层米饭 说一下米饭煮的时候就放了点盐在里面 自创为了更好的融合 水要比平时加多点 这样米饭会软点 加点香油在米里
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步骤8/16
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放肉丝芝士蛋皮火腿黄瓜胡萝卜 自己做的果然分量十足
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步骤9/16
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卷成卷 果然大面积的皮好包
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步骤10/16
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切成片 这个是我觉得我包的里面最好吃的寿司 没有紫菜可以用蛋皮代替 说下蛋皮是鸡蛋加牛奶加盐合成的
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步骤11/16
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做了几个细寿司 爱心形
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步骤12/16
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还有黑白寿司 里寿司是米饭裹在外面 可以挤上色拉酱或者番茄酱 撒上芝麻或者肉松
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步骤13/16
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这个最好吃
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步骤14/16
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做便当也不错
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全家福
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最后一步
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给大家科普一个知识
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
寿司的其他做法
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