酱鸭
238克
32克
49克
2330
千卡
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步骤1/6
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炒锅烧热加入油,手在锅的上方感觉到热,烧至6层油温(锅中放入一只筷子旁边冒小泡泡即可)。放入鸭腿炸至外皮有些金黄色。
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步骤2/6
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捞出沥干油。
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步骤3/6
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炒锅加水至浸没鸭腿,加葱姜。
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步骤4/6
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放入炸好的鸭腿。火力调制中小火。
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步骤5/6
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水开后,加入老抽、盐、砂糖、海鲜酱、香料调整口味后,炖煮40分钟后,火力转制大火收汁,但不要收的太干。
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最后一步
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捞出待凉后改刀装盘,淋上卤汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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