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自制煎饼果子（附薄脆炸制方法）的做法

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自制煎饼果子（附薄脆炸制方法）

浏览 1552323 · 收藏 11166 · 学做 13

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从小就有个卖煎饼的梦想今天终于在家自己实现了，哈哈～薄脆也是自己炸制的，没有任何添加剂，虽然整个过程麻烦些，但为了家人的健康及热爱美食的我，那都不叫事儿

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18克
43克
206克

1153
千卡

低碳水的来了，减肥的别错过～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

葱花 50g

、

面粉 250g

、

黑芝麻，白芝麻 20g

、

酱豆腐一块

、

榨菜丝 20g

、

花生碎 20g

、

盐 3g

、

蚝油 5g

、

甜面酱 30g

、

黄豆酱 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
200克面粉中加适量的白芝麻、盐再与150克水混合，面适当的和硬点，醒至20分钟即可。
步骤2/8 点击查看大图
把面团尽量擀的薄一些，切成5厘米宽的条。
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧至八成热，下锅炸制变色。
步骤4/8 点击查看大图
炸好的薄脆成金黄色，备好待用。
步骤5/8 点击查看大图
面与水混合成糊状；面酱：甜面酱、蚝油、黄豆酱混合。
步骤6/8 点击查看大图
面糊摊开放入鸡蛋、黑芝麻、香葱。
步骤7/8 点击查看大图
待外边儿翘起就可以翻面，翻面后放入薄脆及酱料就OK啦。
最后一步点击查看大图
OK了

步骤1/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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