自制煎饼果子(附薄脆炸制方法)
从小就有个卖煎饼的梦想今天终于在家自己实现了,哈哈~薄脆也是自己炸制的,没有任何添加剂,虽然整个过程麻烦些,但为了家人的健康及热爱美食的我,那都不叫事儿
41克
61克
229克
1506
千卡
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步骤1/8
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200克面粉中加适量的白芝麻、盐再与150克水混合,面适当的和硬点,醒至20分钟即可。
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步骤2/8
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把面团尽量擀的薄一些,切成5厘米宽的条。
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步骤3/8
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油锅烧至八成热,下锅炸制变色。
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步骤4/8
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炸好的薄脆成金黄色,备好待用。
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步骤5/8
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面与水混合成糊状;面酱:甜面酱、蚝油、黄豆酱混合。
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步骤6/8
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面糊摊开放入鸡蛋、黑芝麻、香葱。
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步骤7/8
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待外边儿翘起就可以翻面,翻面后放入薄脆及酱料就OK啦。
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最后一步
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OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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