油豆腐酿
酿豆腐倒是吃过,加糯米一起酿还是头一次,感觉挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。调味很简单,主要用了味事达味极鲜酱油,不过依然很可口美味。
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步骤1/8
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准备好材料。糯米需要提前浸泡半小时
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步骤2/8
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五花肉去肉皮切小块,胡萝卜去皮切小块,放一起用料理机打成肉糜
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步骤3/8
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肉糜放大盘中,加入浸泡切碎的香菇、葱末,加点五香粉再调入料酒和1小勺味极鲜,搅拌均匀
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步骤4/8
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油豆腐用剪刀剪一个口子,掏空里面的豆腐
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步骤5/8
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加入浸泡好的糯米搅拌均匀
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步骤6/8
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用筷子把馅料塞入油豆腐里
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步骤7/8
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放入蒸箱里蒸40分钟
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最后一步
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小锅里把油和味极鲜烧热,淋在蒸好的豆腐酿上就好啦
如果口味较重的话,需要再加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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