鱿鱼干炒圆椒

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鱿鱼干产于广东，在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗，其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后，鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品，今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒，非常鲜香可口！

鱿鱼干炒圆椒的用料

鱿鱼干 2个 圆椒 2个
蒜苗 2棵 蒜头 2瓣
生姜 2片 盐 适量
鸡精 少许

鱿鱼干炒圆椒的做法

鱿鱼干炒圆椒的做法图解1

步骤1

鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解2

步骤2

圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解3

步骤3

锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解4

步骤4

倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解5

步骤5

炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解6

步骤6

炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解7

步骤7

下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解8

步骤8

出锅装盘上桌享用吧。
鱿鱼干炒圆椒的做法图解9

步骤9

鲜香可口。

鱿鱼干炒圆椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 烘焙

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