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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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猪肝 1块

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

蒜 5瓣

、

小葱 2根

、

生姜 1小块

、

盐适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4
新鲜猪肝切片洗净，老抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。洋葱青椒切块
步骤2/4
调汁：醋3、老抽2、糖、胡椒粉、生粉、料酒、盐、一点豆瓣酱，甜带微酸
步骤3/4
猪肝过油
最后一步
锅底油，放蒜末，洋葱青椒断生，倒入料汁开后倒入猪肝，放小葱蒜末收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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