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香菇酿肉的做法

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香菇酿肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇 9朵

、

肉末 150克

、

姜 1片

、

小葱 1根

、

老抽 1汤匙

、

盐适量

、

花生油适量

、

耗油 1汤匙

、

胡萝卜一小根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇去蒂，挖个坑，然后洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
开水入锅烫煮1分钟。(一开始就烫6朵，后来发现肉馅有点多又加了3朵。)
步骤3/9 点击查看大图
肉洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜洗净，剁肉我会加点红薯粉，这样肉比较嫩。
步骤5/9 点击查看大图
肉剁成肉沫，胡萝卜切碎。
步骤6/9 点击查看大图
加点盐，酱油，料酒。(酱油到多了点。)
步骤7/9 点击查看大图
肉馅调好，填好忘记拍了。
步骤8/9 点击查看大图
蒸好盆里有汤，汤到出来调一茶匙耗油在把汤倒回盆里，出锅撒点葱，浇少许热油就ok啦。
最后一步点击查看大图
老人小孩吃很好呢。

小贴士

一个人的话可以少蒸几个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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