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糯米灌猪大肠

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mzyyluck
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
糯米 400克
、
卤肉 50克
、
肉沫 适量
、
虾米 50克
、
咸蛋黄 一个
、
香肠 一根
、
香菇 适量
、
眉豆 适量
、
青蒜 适量
、
料酒 适量
、
十三香 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
油 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

在灌肠时，切记不要贪多塞得过满，容易爆开，凉后再切，不会散。否则就不好吃也不美观。可在摆盘后，根据自己喜好浇点调好的浓汁。可以是酸甜口的，也可以是麻辣口，我个人比较偏爱酸甜口的，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-18

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