麻辣杂瓣
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曾经一位四川朋友做给我吃的,真的有水煮肉的味,麻辣香锅的香,今天聚餐试着做喽,被抢光啦^O^
营养分析
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80克
107克
111克
1523
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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主料:
鸡胸肉
200g
火腿肠
两根
豆皮
50g
木耳
五朵
豆芽
250g
郫县豆瓣酱
50g
干辣椒
10个
花椒
10g
大蒜沫
20g
油
50g
淀粉
30g
料酒
两汤匙
盐
2g
白胡椒粉
10g
鸡蛋清
30g
烹饪步骤
-
步骤1/7
把鸡胸肉切片,放入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清搅拌上劲儿,腌制半小时
-
步骤2/7
把豆皮用开水汆一下,木耳泡发清洗干净后也用开水汆一下,火腿肠斜刀切就可以,忙着做忘记拍切好的照片啦。看看锅里还是有效果的。
-
步骤3/7
锅中放入油烧热后,放入郫县豆瓣酱炒香,放入干辣椒,放入水煮开后放入火腿肠,木耳,豆皮后再开锅,撒入腌制好的鸡片,无需搅拌。等待开锅。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-01-04
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