外酥內軟的雞腿排
台灣的美食數不勝數,美味的食物其實并不是來自高檔餐廳,而是大街小巷酥脆的炸物,古早味的滷味,手搖飲料~~
-
步骤1/7
点击查看大图
去骨雞腿洗淨用叉子正反叉一些小洞洞,便于調味料入味。
-
步骤2/7
点击查看大图
調味料非常簡單,雞腿肉醃漬大約二小時,因為台灣的醬油比較偏甜,所以可以根據個人口味做不同調整。
-
步骤3/7
点击查看大图
這是最簡單又好吃的炸物不可缺少的~木薯粉也叫地瓜粉,把適量的地瓜粉平鋪盤中,地瓜粉根據食材的量倒入,因為己沾過食材的地瓜粉用不完都會倒掉,以免浪費太多,所以大至估算一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
當油開始冒小泡時,雞腿肉均勻的沾上地瓜粉,皮朝下放入鍋中,期間用中小火,炸至兩面都金黃色,如果想確定有沒有炸熟,可以用一支筷子插入肉中,肉沒有血色呈白色,就代表已經炸熟。
-
步骤5/7
点击查看大图
當雞排炸好用濾網濾出油,切塊,最後當然少不了適合自己口味的調味料~胡椒粉或椒鹽粉⋯
-
步骤6/7
点击查看大图
炸好的雞腿排切塊裝盤
-
最后一步
点击查看大图
再來一盤
雖然炸物非常好吃,但為了健康還是偶爾吃吃喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
鸡腿排的相关分类
鸡腿排的相关推荐
-
10分钟快手早餐!爆浆的芝士海鲜蔬菜蛋饼
106765人看过 -
#打工人的健康餐#一份元气满满的健康早餐
167843人看过 -
奧爾良雞腿
10595人看过 -
美味早餐厚松饼
1671602人看过 -
海带排骨汤补钙汤
243215人看过 -
土豆玉米浓汤
1696038人看过 -
宫保鸡丁
19952997人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡胸肉早餐饼
171024人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#早餐——煎面包片
99670人看过 -
韩式泡菜炒肉
52833人看过 -
麻油雞酒
13458人看过 -
肉丝炒饭
58405人看过