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蔓越莓沙琪玛的做法

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蔓越莓沙琪玛

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 250克

、

玉米淀粉适量

、

奶粉 30克

、

鸡蛋 3个（带皮大约55克一个）

、

即发干酵母 3克

、

蔓越莓干 30克

、

花生油适量

、

麦芽糖 100克

、

细砂糖 120克

、

水 25克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋，面粉，泡打粉搅拌。适当加水。
步骤2/15 点击查看大图
醒发10分钟左右。
步骤3/15 点击查看大图
擀板上撒少许玉米淀粉。擀平擀薄。
步骤4/15 点击查看大图
切丝。
步骤5/15 点击查看大图
热油里炸，炸至点点泛黄即可。
步骤6/15 点击查看大图
放凉些就会脆的。备用。
步骤7/15 点击查看大图
烤盘撒些芝麻和蔓越莓。
步骤8/15 点击查看大图
油，水，糖，麦芽糖一起翻炒，就是不停的搅。
步骤9/15 点击查看大图
搅至起泡，再继续搅，需要耐心和时间，变颜色了就可以了。
步骤10/15 点击查看大图
然后再放些芝麻，蔓越莓。
步骤11/15 点击查看大图
趁热倒入炸好的鸡蛋条，继续翻炒至均匀。
步骤12/15 点击查看大图
倒入烤盘里按压，让其紧实。
步骤13/15 点击查看大图
按压紧实。
步骤14/15 点击查看大图
稍凉后切块。
最后一步点击查看大图
彻底冷了结块就可以食用了。是不是很简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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