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腊肉煲仔饭#鲜的团圆味#

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煲仔饭是广东地区特色传统名点,街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。 煲仔饭做法既简单又便捷,吃起来既有料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
难度:切墩(初级)
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、味事达味极鲜酱油是一款鲜味突出的酱油,它富含第一道酱油原汁,饱含丰富氨基酸等多种活性营养成分,适合各种烹调方式,令菜肴更鲜美健康。跟生抽相比,味道更鲜,色泽更清亮,它不仅跟生抽一样适合炒菜,而且用于凉拌、点蘸时味道更鲜美。味极鲜这种鲜味酱油很值得推荐,味事达味极鲜酱油没有添加人工合成甜味剂,更天然健康。 2、大米一定要先泡过,把米芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。 3、把米汤煮开后就立刻转最小火,这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的,可以适当多闷一会儿,但也是需要用最小火。

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发布于 2017-01-04

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