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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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米三杯

、

皮蛋两个

、

猪肉一碗

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

盐、油、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，把米洗净倒入电饭煲中，水放至可煮成软绵绵的饭（先煮成饭再加热水熬成粥，既方便又缩短了时间，而且还不会喷粥）。
步骤2/4 点击查看大图
接着，等饭煲好后，倒入准备好的热水将肉倒入，放入姜丝，皮蛋整个放入，不用切，待十分钟左右，勺子捞起皮蛋再用小刀切开，那样子才不会粘糊糊的粘住刀子，而且切的很光滑！之后盖上盖子。
步骤3/4 点击查看大图
每隔五分钟搅拌一下，防止粘锅，十五分钟后，把盐、油、胡椒粉倒入搅拌均匀！
最后一步点击查看大图
最后，拿碗盛出，撒上准备好的葱花就可以开动了！晚上当晚餐吃最好不过了，易吸收，不会给胃增加负担！当然想要鲜甜一点的话可以加点蚝油～马上变得鲜鲜的呦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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