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蒜苔炒腊肠

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每年冬天家里都会备些香肠,也有地方叫做腊肠。有自己做的,有朋友送的,还有一些从网上买的,各地方的口味都有,不管是蒸熟切片吃,还是炒菜吃都很棒。平时也没得买,只有每年天冷了以后才会有人做,所以每次会多准备点,放在冰箱里,能吃到第二年的春天。 我很喜欢用蒜苔和胡萝卜炒香肠,冬天蒜苔卖的还挺贵的,还好只要一小把就够了。蒜苔不吸油,胡萝卜也不吸油,而香肠经过晾晒,里面的油脂也已经消除掉大半了,放一点油,在锅里炒一炒都显得油汪汪的,其实本身油脂含量并不高,都在表面了。而它又特别下饭,每次炒这个菜的时候都会多吃一碗饭。
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41克
14克
22克


511
千卡

对日常用眼过度的学生、上班族很好~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

香肠本身就是盐味很重的食物,所以在炒制这道菜的时候放盐的量要控制一下,否则会太咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-02

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