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白菜豆腐宝的做法

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白菜豆腐宝

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记得我嫂子做月子时，我爸爸给做了个菜，孕妇总喝汤喝的都烦啦，我爸爸做的这个菜即少油有多汁，即有豆腐里的大豆蛋白，还有肉肉里的脂肪，加上白菜的纤维，营养美味，清淡中又多加些肉汁香哦……

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切墩(初级)

豆泡 250g

、

肉馅 100g

、

白菜叶 5片

、

葱四分之一颗

、

姜少许

、

料酒一茶匙

、

生抽两茶匙

、

十三香少许

、

淀粉两茶匙

、

浓汤宝一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把豆泡从中间切开，但不切断
步骤2/15
把肉馅放入碗里，放入切好的葱沫，姜沫。
步骤3/15 点击查看大图
在肉馅中放入料酒，生抽，淀粉搅拌
步骤4/15 点击查看大图
调料的量，以家里吃饭的汤匙为准
步骤5/15 点击查看大图
超一个方向搅拌，搅拌上劲儿后，放在一旁腌制半小时，为了入味
步骤6/15 点击查看大图
把腌制好的肉馅分次添入豆泡里。形成一个个的小方墩。
步骤7/15 点击查看大图
把洗好的白菜叶展开放入碗里，注意叶子是敞开的。
步骤8/15 点击查看大图
把夹好肉馅的豆泡码入白菜叶里
步骤9/15 点击查看大图
准备一个浓汤宝，如果有鸡汤更好。
步骤10/15 点击查看大图
浓汤宝放入碗中，再倒入热水
步骤11/15 点击查看大图
把浓汤宝通过勺子碾压化开
步骤12/15 点击查看大图
把浓汤宝化开的汤倒入白菜豆腐宝里。再把白菜叶盖住豆腐宝，然后放入蒸锅中。
步骤13/15 点击查看大图
蒸锅是上气蒸20分钟，就好啦。
步骤14/15 点击查看大图
取出来，把白菜叶展开，一个个的豆腐宝就呈现眼前啦。
最后一步点击查看大图
美味多汁的白菜豆腐宝，快来试试做喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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