花生酱吐司
波兰种的酵母吐司,浓郁的四季宝花生酱,味道超赞!
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步骤1/17
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波兰种所有的材料拌匀后盖上保鲜膜室温发酵至出现许多泡泡
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步骤2/17
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将除黄油、花生酱以外的所有材料放入面包机内
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步骤3/17
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启动一个和面程序,揉至10分钟后加入黄油,揉到可以拉出不易破裂的手套膜
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步骤4/17
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温湿布盖住面团,室温进行一发
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步骤5/17
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按下面团,不塌陷不回缩就代表发酵好了(冬天我用了50分钟左右,夏天一般40分钟)
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步骤6/17
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将面团平均分3份,静置15分钟。取一小份擀面杖擀成薄片
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步骤7/17
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挤上花生酱
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步骤8/17
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用勺子涂抹均匀,从下往上卷好
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步骤9/17
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用面包刀切成两条
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步骤10/17
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卷成结状
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步骤11/17
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将3份花生酱面包放入吐司模内,启动烤箱发酵功能,进行二发(放一碗热水保持湿度)
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步骤12/17
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发酵至六七成(天气太冷了,只发到这里,有时间可以出至七八成)
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步骤13/17
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烤箱预热180度上下火中层35分钟左右
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步骤14/17
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出炉马上脱模放至手温后密封保存
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步骤15/17
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浓郁的花生味
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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